Александра, добрый день!
Венчание непосредственно не зависит от того, исповедовались и причастились жених и невеста, или нет. Это делается для того, чтобы брачующиеся приступили к Таинству Венчания более подготовленными духовно и очистившимися в Таинствах Покаяния и Причащения. Если уж никак не хочет муж в этом учавствовать, то я думаю, что все равно нужно обвенчаться.
С уважением, отец Аркадий.