Александр , добрый день!
Крестить можно в любой день (даже на третий день). Но есть традиция крестить после сорокового дня. Это связано с тем, что до сорокового дня мама-роженица очищается и телесно и душевно. На сороковой день матери читает священник молитву очистительную и совершается Крещение младенца. После чего и мать и младенец вместе причащаются Святых Таин.
С уважением, отец Аркадий.